8月18日 今日は何の日？ ： 米の日


米の字を分解すると八十八になることから、８月１８日は米の日。
岩手県農政部農産物流通課が制定しています。

あと、毎月８日はお米の日。こっちは、全国農業協同組合が制定。




【 本日のエコ ： お米だってエコ 】


日本人が主食としているお米ですが、
暮らしの中でちょっとしたエコの工夫ができそうです。



■米のとぎ汁
とぎ汁は有機分・栄養分が多いので、水質汚染の原因となります。


下水処理場で浄化される場合、直接的な水質汚濁とはなりませんが、

排出を減らせば、
処理場への負荷の抑制、下水汚泥の発生を抑制することができます。


そこで、米のとぎ汁を調理中の手を洗う水、食器のつけおき洗い、
掃除用の水に使うなどの有効利用の他に、

無洗米を選んで発生自体を抑制する選択肢があります。


水を使わずにヌカを取るので、工場でも家庭でもとぎ汁が出ません。
食事の支度にかかる時間が減って助かるって声も多いです。


■機能
水田が天然のダムとして、水源涵養機能を持ったり、
野生生物の生息基盤として機能してきた面も見逃せません。

今後は、バイオエタノール生産用の飼料米の生産も
期待されることになりそうです。



普段何気なく口にするお米からも、様々な環境問題が見えてきます。
ちょっと、思考を広げて見ましょう。

そして、お米の国（米国）にも温暖化対策など頑張って欲しいものです。



＜関連サイト＞
米のとぎ汁を再利用して節水するエコ（All About）