1日1つ、1年で365のエコを紹介していきます。エコライフを意識するキッカケになる…… そんな日めくりのカレンダーを目指して、「今日は何の日」と環境キーワードを関連づけてみました。こじつけも多々ありますが、お付き合いください。
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スローフード

1月9日 今日は何の日? : とんちの日



「いっ(1)きゅう(9)」さん、一休さんの日です。

一休さん(一休宗純)は、室町時代の臨済宗の僧侶で、
「屏風の虎退治」や「このはし渡るべからず」の頓知で有名ですね。



【 本日のエコ : スローフード 】


「あわてないあわてない 一休み一休み」
と言うわけで、スローに行きましょう。

スローライフ、そしてスローフード。
1月は、「食を考える月間」でもあるので食に注目してみましょう。


スローフードは、
画一的な味、同じ規格で世界的に広まったファストフードに対して、

その土地の伝統的な食材、食文化を見直す運動、
食の多様性を守って行こうとする取り組みです。

スローフードジャパン


また、このままでは消えてしまうかもしれない、
伝統的・固有な在来品種や加工食品、

伝統漁法による魚介類などを守っていこうという
味の箱船」プロジェクトもあります。


     
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テーマ:エコロジーライフ - ジャンル:ライフ

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