1日1つ、1年で365のエコを紹介していきます。エコライフを意識するキッカケになる…… そんな日めくりのカレンダーを目指して、「今日は何の日」と環境キーワードを関連づけてみました。こじつけも多々ありますが、お付き合いください。
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家庭菜園

9月18日 : かいわれ大根の日


8を横にして(∞)、この下に1をつけると、
かいわれ大根の姿になるので。

日本かいわれ協会が、かいわれ大根のPRのために制定。



【 本日のエコ : 家庭菜園でエコ 】


かいわれ大根は、家庭でも簡単に栽培することができます。
水耕栽培キットを使えば、コップ1つで十分楽しめます。


「もやし」もそうですが、
カイワレ大根のようなスプラウト(新芽)は、栄養が豊富です。

スプラウトにはどうして栄養素が多いの?


家庭菜園なら、種をまき、発芽させ、光を当てるだけで、
農薬など安全面の心配がない、究極の地産地消となります。

かいわれ系スプラウトの作り方


栄養があって、安心できて、
地産地消で環境面の負荷が小さい家庭菜園。

この機会に取り組んでみてはどうでしょう?


     
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